Арманьяк

 Регион Арманьяк

Cогласно легенде, знаменитый напиток Арманьяк появился на свет из-за гнева жителей Бордо. В 1373 году, они решили заблокировать в порту своего города все находящиеся там в тот момент вина, до полной реализации запаса вин Бордо. Чтобы избежать разорения и спасти свое вино, гасконские монахи решили применить самогонные аппараты, обычно использовавшиеся для приготовления травяных настоев. «Сжигая вино», монахи изобрели новый напиток. Репутация его быстро распространилась, и в 1909 году вышел декрет, подписанный президентом Фальер об определении области производства Aрманьяка. Так, в 1936 году Арманьяк получил свой высший стандарт вин AOC (Appellation d’Origine Controlee).

Vignoble-Armagnac_russe

Находящиеся в сердце Гаскони, виноградники Арманьяка покрывают около 15000 гектар и занимают большую часть департамента Gers, а также департаменты Landes и Lot-et-Garonne.

Виноградники располагаются на довольно пологих и хорошо освещённых склонах.

Существует 3 региона, где производят Арманьяк:

-На западе, Bas-Armagnac, на песчаных землях с кислой почвой, под названием «Дикие Пески», производят Арманьяк с тонким фруктовым привкусом.

— В центре, Armagnac-Tenarèze, виноградники произрастают на известково-глинистых почвах, которые дают более «живые напитки», выражающие свой характер после длительного созревания.

-На востоке, Haut-Armagnac, где в XIX веке стали культивировать виноградники в связи с увеличением спроса на Арманьяк, сегодня производится наименьшее количество этого напитка.


Добавить комментарий